Фамилия Хатинецкая — женская форма фамилии Хатинецкий. В основе лежит географическое название, что сразу указывает на её происхождение: предок был выходцем из села, деревни или местечка с корнем «Хатин-». Такие фамилии на -ский/-цкий в русской традиции чаще всего получали дворяне по названию родового имения, а в западнорусских землях (современные Беларусь, Украина, Польша) их могли носить и крестьяне, и мещане, и шляхта — по месту рождения или проживания.

Корень «Хатин-» скорее всего восходит к названию населённого пункта вроде Хатинь, Хатино, Хатинец. Такие топонимы встречаются в Беларуси и на западе России. Само слово, вероятно, связано с диалектным «хата» — дом, жилище. Суффикс -ец- указывает на уменьшительную или относительную форму: Хатинец — это «житель Хати» или «маленькая хата». Таким образом, Хатинецкий — это «тот, кто из Хатини» или «из Хатинец».

Фамилия редкая, нечастотная. Встречается преимущественно в западных регионах России и в Беларуси. Из-за окончания -цкая (а не -ская) можно предположить, что исходная форма — Хатинецкий, а не Хатининский. Это указывает на конкретный топоним с суффиксом -ец (как Могилевец → Могилевецкий, или Донец → Донецкий). В современных базах данных фамилия фиксируется единично, что говорит о локальном, а не массовом расселении рода.