Фамилия Хатыков образована по стандартной для русского языка модели: к основе прибавляется суффикс -ов, указывающий на принадлежность («чей сын?», «чей потомок?»). Сама основа — Хатык — это прозвище или, что более вероятно, усечённая форма тюркского имени. В адыгских и тюркских языках корень «хат» или «хаты» может означать «твёрдый», «крепкий», «суровый». В кабардино-черкесской среде, где фамилия встречается часто, Хатыковы — это потомки некоего Хатыка, прозванного так за характер или внешность. Интересно, что в адыгской антропонимике фамилии на -ов нередко давали при переходе на русскую документацию, заменяя исконные родовые имена. Географически Хатыковы концентрируются на Северном Кавказе, в Кабардино-Балкарии и Карачаево-Черкесии, что подтверждает адыгское происхождение. Встречается и другая, менее вероятная версия: связь с арабским «хатиб» — проповедник, но фонетически фамилия ближе к местным кавказским прозвищам. Суффикс -ов, а не -ев, говорит о том, что основа оканчивалась на твёрдый согласный — «к», что типично для фамилий, записанных в XIX веке со слуха. Таким образом, Хатыков — фамилия, указывающая на конкретного предка по прозвищу, закрепившаяся в среде, где смешались тюркские и кавказские языковые традиции.