Имя Хатюха представляет собой производную форму имени Фотий, которое в переводе с греческого означает «свет». Одним из покровителей этого имени считается митрополит Киевский и Всея Руси Фотий. Он родился в Греции в городе Монемвасия. В 1410 году Фотий был назначен митрополитом в Москву. Заслугой его считают то, что ему удалось восстановить единство Русской церкви: Литовская митрополии, учреждённая по настояниям князя Витовта для южных и западных русских православных епархий, была упразднена в 1420 году. Скорее всего, основатель рода Хатюхиных был человеком из простого сословия. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Хатюха, со временем получил фамилию Хатюхин.