Фамилия Хатюшин — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. На первый взгляд в ней слышится что-то украинское или южнорусское, но при разборе выясняется, что корень может быть совсем не славянским.

Самый вероятный путь образования — от прозвища или имени Хатюша. В русских говорах «хатя» — ласковое обращение, а «хатюша» могло быть производным от имени Харитон (в просторечии Харя, Харюша). Уменьшительно-ласкательный суффикс -юш- характерен для народных форм: Иван — Ванюша, Афанасий — Афонюша. Так и Харитон мог превратиться в Хатюшу, а оттуда — в фамилию Хатюшин. Модель образования типична: основа на -а, суффикс -ин указывает на принадлежность («чей?» — сын Хатюши).

Есть и другая версия, менее популярная, но имеющая право на существование. В тюркских языках (особенно татарском и башкирском) встречается слово «хат» — «письмо», «документ», а «хатюш» могло быть прозвищем грамотного человека или писаря. В этом случае суффикс -ин уже не родовой, а русифицированный: тюркское прозвище получило русское окончание. Такое смешение характерно для Поволжья и Приуралья, где русские и татары веками жили рядом.

Фамилия Хатюшин не имеет широкой географии. Единичные носители встречаются в Воронежской, Ростовской областях и на Кубани — как раз в зоне смешения великорусских и украинских говоров. В этих краях форма Хатюша вполне могла быть местным вариантом имени Харитон или Фотий (через народное Хотюша). Интересно, что в старых переписных книгах XVII века встречается фамилия Хотюшин — возможно, это более раннее написание того же корня, где «о» со временем перешло в «а» под влиянием акающих говоров.

Никаких дворянских родов или знаменитых исторических личностей с этой фамилией не зафиксировано. Скорее всего, Хатюшины — крестьянский или мещанский род, чьи предки получили фамилию по имени или прозвищу основателя семьи.