Фамилия Хавкунова образована от прозвища Хавкун, которое восходит к украинскому слову «хавкун» — «человек, любящий поесть». Смысл прозвища прозрачен: так могли называть того, кто не отказывал себе в еде, а в народе за такими людьми закреплялась слава крепких и полных. Вероятно, первый носитель прозвища выделялся именно аппетитом и дородностью.

Прозвище Хавкун, изначально присоединенное к наследственному имени, со временем полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах. Поэтому фамилию Хавкунова буквально понимали как «сын Хавкуна» — по той же модели, по которой от прозвищ и личных имен возникали тысячи русских фамилий на -ов/-ев.

Слово «хавкун» родственно глаголу «хавать» — «есть», который в украинских и южнорусских говорах звучит живо и метко. Такие прозвища не несли осуждения, скорее добродушную насмешку: в крестьянской среде хороший аппетит считался признаком здоровья и достатка. Полный человек не воспринимался как ленивый — наоборот, его уважали за силу и основательность.

Фамилия Хавкунова встречается редко, что неудивительно: прозвищная основа с украинским корнем прижилась в основном в южных регионах и на пограничье с Украиной. В северных и центральных губерниях чаще использовали другие слова для обозначения любителя поесть — например, Объедалов или Едун. Эта региональная привязка отличает Хавкуновых от более распространенных фамилий той же модели.

Суффикс -ун в основе прозвища — характерная деталь: он придает слову оттенок деятеля, склонного к действию. Хавкун — не просто тот, кто ест, а тот, кто делает это часто и с удовольствием. Та же словообразовательная модель видна в прозвищах Болтун, Молчун, Крикун, которые также становились основами фамилий.

Что касается известных носителей, достоверных сведений о знаменитых людях с фамилией Хавкунова нет — это рядовая семейная фамилия, сохранившая память о конкретном человеке с отменным аппетитом. В этом ее ценность: за ней стоит не титул или чин, а живая черта характера предка, которую подмечали окружающие.