Фамилия Хайлобеков — редкий случай, где славянская словообразовательная модель наложилась на тюркскую основу. Если сразу перейти к сути: перед нами фамилия, образованная от прозвища или имени «Хайлобек». Суффикс -ов указывает на принадлежность («чей?»), то есть Хайлобеков — «сын Хайлобека» или «потомок Хайлобека». Сама же основа состоит из двух частей: «хайло» и «бек».

Слово «хайло» в русских говорах имеет два основных значения. Первое — «горло», «пасть», «зев», часто с пренебрежительным оттенком (крикун, горлопан). Второе, более редкое, — «горн» или «устье печи» в кузнечном деле. Вторая часть — «бек» — тюркский титул, означающий «господин», «князь», «правитель». Сочетание этих корней даёт несколько версий происхождения.

Наиболее правдоподобная версия — прозвище Хайлобек мог получить человек с громким, зычным голосом, своего рода «крикун-господин». В русской среде, где тюркские титулы могли даваться в ироничном или бытовом ключе, такое прозвище не было бы исключением. Менее вероятно, но не исключено, что «хайло» здесь — искажённое тюркское слово, например, «кайлы» (скалистый) или «хайли» (благородный), но тогда форма была бы иной. В пользу первой версии говорит то, что фамилия встречается в регионах, где русское население исторически контактировало с тюркскими народами — в Поволжье, на Урале или в Сибири.

Суффикс -ов, а не -ин, подсказывает, что основа оканчивалась на согласный. В сочетании с титулом «бек» это указывает на то, что прозвище воспринималось как цельное имя, а не как сочетание «сын бека». По сословной принадлежности носители фамилии, скорее всего, были из крестьян или казаков, а не из знати, так как в дворянской среде такие «пёстрые» прозвища не закреплялись в фамилиях.

Если сравнивать с однокоренными фамилиями: Хайлов, Хайловский, Беков, Бековский — видно, что Хайлобеков стоит особняком, соединяя в себе два разных культурных пласта. Это не фамилия-перевод и не фамилия-калька, а именно прозвищное образование, характерное для пограничья культур.