Фамилия Хайсова — женская форма фамилии Хайсов. В русской традиции такие фамилии образовывались от мужских прозвищ или имен с помощью суффикса -ов/-ев, указывающего на принадлежность: «чей?» — сын, потомок человека по прозвищу Хайс. В основе фамилии лежит прозвище или неканоническое имя Хайс. Его происхождение чаще всего связывают с тюркскими языками, где слово «хайс» или близкие к нему формы означают «смелый», «отважный», «решительный». В некоторых диалектах «хайс» могло быть вариантом имени Хайдар или Кайс, распространённых у народов Кавказа и Поволжья.

Менее вероятная, но возможная версия — происхождение от русского диалектного слова «хайс», которое в некоторых говорах обозначало шум, гам, суету или крикливого человека. В этом случае прозвище Хайс могли дать беспокойному, громкому или суетливому человеку. Однако географическое распространение фамилии указывает на её преимущественно южнорусские и поволжские корни, где тюркское влияние было сильным, поэтому первая версия выглядит предпочтительнее.

Суффикс -ов- в фамилии Хайсов — стандартный для русских фамилий, указывающий на патронимическое происхождение. Фамилия не дворянская, а крестьянская или мещанская: такие фамилии в XIX веке закреплялись за простыми людьми, часто при переписях населения. Встречается она в основном в Ростовской, Волгоградской областях и в Ставропольском крае, что подтверждает её связь с регионами, где исторически жили тюркские народы и казачество.

Сравнение с однокоренными фамилиями — Хайсанов, Хайсин, Хайсаров — показывает, что все они восходят к одной основе, но различаются по суффиксам, характерным для разных этнических групп (например, -анов — типично для татарских фамилий). Фамилия Хайсова, таким образом, — редкий пример русифицированной тюркской основы, где окончание -ов сделало её неотличимой от исконно русских фамилий. Носительница этой фамилии может с высокой вероятностью иметь предков из среды тюркоязычных народов или казаков, перенявших обычай давать тюркские прозвища.