Фамилия Хайтембитов — редкая и необычная для русского уха. Её основа явно не славянская, и первое, что приходит в голову при взгляде на неё — тюркское или арабо-персидское происхождение. Разберём её по частям.

Корень фамилии — «Хайтем» (или «Хайтем»). Скорее всего, это искажённое арабское имя «Хайтам» (Хайсам), что означает «молодой сокол» или «ястреб». В тюркских языках, особенно у башкир, татар и казахов, имя Хайтам (Хайтем) встречается, хоть и не повсеместно. Вторая часть — «-бит» — это, вероятно, тюркское «бей» (господин, князь) или «бий» (судья, правитель). В составе фамилии оно могло трансформироваться в «-бит» под влиянием русского произношения и письма. Таким образом, Хайтембитов можно расшифровать как «сын Хайтем-бея» или «потомок Хайтем-бия».

Суффикс «-ов» — типичный русский патронимический суффикс, указывающий на принадлежность: «чей?» — Хайтембитов. Это значит, что фамилия оформлена по русской модели от тюркского имени-прозвища. Носитель такой фамилии — потомок человека, которого звали Хайтембит (Хайтем-бий). Скорее всего, предок был уважаемым человеком в своей общине — возможно, старшиной, судьёй или военным, раз в имени соединились «сокол» (символ благородства) и «господин».

Географически фамилия Хайтембитов, судя по редкости, может быть локализована в районах смешанного тюрко-славянского населения: Башкортостан, Татарстан, Оренбуржье, Челябинская область. Встречается она крайне редко — статистические базы данных фиксируют её единичными случаями. Это не крестьянская фамилия, а скорее поздняя, образованная в XIX — начале XX века, когда представители нерусских народов получали фамилии по отцу при переходе в православие или при записи в ревизские сказки.

Однокоренных фамилий мало: можно вспомнить Хайтемов, Хайтемов, а также более известные Хайруллин, Хайбуллин, но Хайтембитов стоит особняком из-за двойной основы. В ней нет ничего общего с «хайтем» как сленгом или искажением от «high tech» — это чисто антропонимическое образование, уходящее корнями в степную знать.