Фамилия Хаюров — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. В ней нет прозрачного корня, который сразу подсказал бы ремесло или имя предка, поэтому вокруг неё сложилось несколько версий, и выбрать самую правдоподобную можно только через анализ суффикса и возможных заимствований.

Начнём с модели. Суффикс -ов указывает на классическую русскую патронимическую форму: Хаюров — это «чей?» — сын Хаюра. Значит, в основе лежало личное имя или прозвище Хаюр. В русской ономастике такое имя не встречается в святцах, его нет среди канонических христианских имён. Это ведёт к мысли о прозвищном или иноязычном происхождении.

Первая и наиболее вероятная версия — тюркская основа. В тюркских языках есть корень «хайыр» (hayır) со значением «добро», «благо», «польза», а также «благодеяние». В татарском, башкирском, казахском это слово широко используется и в быту, и в именах (например, Хайрулла — «благо Аллаха»). Прозвище Хаюр могли дать человеку щедрому, доброму или удачливому. Фонетически переход «хайыр» в «хаюр» объясним: в русском произношении редуцированный гласный мог выпасть или измениться. Такая адаптация тюркских имён типична для Поволжья и Приуралья, где русские фамилии на -ов нередко возникали у крещёных татар, башкир или мишарей. География фамилии Хаюров это косвенно подтверждает: большинство носителей встречается в Оренбургской, Челябинской областях и Башкортостане.

Вторая версия, менее убедительная, связывает фамилию с арабским именем Хайр (خير) — «добро». Но в арабском имя звучит как Хайр, без гласной «у». Форма Хаюр могла возникнуть при тюркском посредничестве, где к имени добавили аффикс принадлежности, или же это народное переосмысление. Прямое арабское заимствование маловероятно: такие имена обычно входили в русский язык через тюркскую среду.

Третья гипотеза — от прозвища, связанного с глаголом «хаять» (осуждать, бранить). Тогда Хаюр — тот, кто хает, ворчун. Но суффикс -юр в русском словообразовании редок и нехарактерен для прозвищ (обычнее -ун: хаюн). Поэтому эта версия слабая, её можно отбросить.

Итак, самая обоснованная линия: Хаюров — русская фамилия тюркского происхождения, образованная от прозвища или имени Хаюр со значением «добрый», «благодетельный». Предки носителя фамилии, скорее всего, жили на стыке русских и тюркских земель, возможно, были крещёными татарами или башкирами, принявшими русскую фамильную модель.