Фамилия Химиця — редкий случай, когда основа неочевидна, а суффикс указывает на географию точнее, чем корень. На первый взгляд хочется связать её с химией, но это ложный след: ударение в фамилии, скорее всего, на первый слог — Химиця, а не на второй. Если бы предок был химиком или аптекарем, фамилия звучала бы как Химицкий или Химичев, а форма на -ця выбивается из ряда профессиональных прозвищ.

Суффикс -ця — характерная черта западноукраинских и польских фамилий, особенно в Галиции и на Волыни. Он часто передаёт уменьшительность или принадлежность, но в фамилиях застывает как указание на происхождение. Сравните: Коваль — Ковальця, Швець — Швеця. В таком случае Химиця могло означать «сын Химы» или «маленький Хима». А Хима — это народная форма крестильного имени Евфимий (в просторечии Ефим, Хима) или его женского варианта Евфимия (в быту Хима, Химка). То есть фамилия Химиця — это матроним или патроним от сокращённого имени, обработанный уменьшительным суффиксом.

Есть и другая версия, менее вероятная, но имеющая право на существование: основа могла быть не именем, а прозвищем. В украинских говорах «химити» означало «хитрить, мудрить» или «плохо пахнуть» (от «хим» — вонь). Однако прозвище Хима в значении «хитрец» или «неряха» тоже могло дать фамилию Химиця, но тогда ожидалась бы форма Химиця без уменьшительного оттенка, что редкость для прозвищ.

В любом случае, носители фамилии Химиця — это потомки человека, которого в быту звали Хима. Региональная привязка к западной Украине или юго-восточной Польше почти бесспорна. В дореволюционных метриках такая фамилия могла писаться через «и» или «ы» — Химиця или Хымыця, в зависимости от диалекта. Сословно это, скорее всего, крестьяне или мещане: дворянские фамилии на -ця в этом регионе почти не встречаются.