Фамилия Хобока — редкая и неочевидная. В ней нет ни типичного русского суффикса -ов, ни украинского -енко, ни польского -ский. Окончание -а наводит на мысль, что перед нами либо украинская или белорусская фамилия, где -а часто закрепляется в мужском роде (как Шевченко, Голова), либо фамилия, застывшая в форме прозвища без дополнительного оформления. Скорее всего, это второй случай: исходное прозвище Хобока просто перешло в фамилию, не обрастая патронимическими суффиксами.

Корень слова — «хобот». В русских говорах «хобот» означал не только слоновий нос, но и длинный нос человека, а также хвост, подол или даже рукав. Прозвище Хобока могли дать человеку с длинным, выдающимся носом. Реже — тому, кто носил длинную одежду с большим подолом, или болтуну («хоботить» в некоторых диалектах значило «болтать», «пустословить»). Форма «Хобока» — это уменьшительно-ласкательный или пренебрежительный вариант от «хобот»: нечто вроде «хоботик», «хоботок», но с характерным южнорусским или украинским окончанием.

География фамилии неширокая. Встречается она преимущественно на юге России, в Ростовской области, Краснодарском крае, а также на востоке Украины. Единичные носители есть в Беларуси. Это указывает на то, что фамилия сформировалась в среде простого сельского населения, где прозвища были прямыми и описательными. Сословно — скорее всего, крестьянская или казачья фамилия. Дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано.

Интересная деталь: фамилия Хобока не имеет ничего общего с чешским или польским словом «chobok» (сапог). Вопреки возможному иностранному звучанию, корень здесь чисто восточнославянский. Если бы фамилия была образована от слова «сапог», мы бы скорее увидели форму «Хобок» или «Хоботов». А вот «Хобока» — это именно прозвище, данное по внешности или поведению, и в этом её отличие от более частых фамилий на -ов.