Фамилия Хочетуров — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. В ней нет привычного корня, связанного с профессией или крестильным именем. Скорее всего, в основе лежит прозвище, образованное от глагола «хотеть» и слова «тур» (бык, вол). В старых говорах «хотеть» могло означать не просто желание, а сильное стремление, упрямство. Соответственно, «Хочетур» — это человек, который «хочет (стремится) быть как тур», то есть упрямый, напористый, боевой. Такое прозвище могли дать человеку с крутым нравом или тому, кто в споре стоял на своём до конца.

Суффикс -ов указывает на типичную русскую патронимическую модель: Хочетуров буквально означает «сын Хочетура». Фамилия могла закрепиться в среде крестьян или служилых людей, где прозвища часто давались по яркой черте характера. Обратите внимание: в фамилии сохранилось древнее ударение на первый слог — Хо́четуров, что дополнительно подтверждает её исконно русское, а не заимствованное происхождение.

Есть и менее вероятная версия: что «Хочетур» — это искажённое тюркское имя или прозвище, например, от «ходжа» (господин) и «тур» (стой, будь). Но для этого нет надёжных лингвистических оснований — звуковой переход от «ходжа» к «хоче» в русских говорах не фиксируется. Поэтому версия с чисто славянским корнем «хотеть» выглядит убедительнее.

Фамилия очень редкая. Встречается в основном в центральных регионах России, особенно в старых переписях Воронежской и Тамбовской губерний. В современных справочниках носителей мало, что делает Хочетуровых своеобразным ономастическим раритетом — фамилией, которая почти не изменилась за триста лет и сохранила память о прозвище далёкого предка.