Фамилия Холощак — яркий пример того, как прозвище, данное по ремеслу или занятию, закрепилось в качестве родового имени. В основе лежит глагол «холостить» (кастрировать), а суффикс -ак указывает на лицо, выполняющее действие. Таким образом, Холощак — это «тот, кто холостит», то есть коновал, специалист по кастрации домашних животных, в первую очередь лошадей и быков.

Словообразовательная модель здесь проста и прозрачна: основа «холост-» (от «холостить») плюс суффикс -ак, который в восточнославянских языках часто образует названия людей по профессии или характерному занятию (ср. рыбак, казак, простак). В отличие от фамилий на -ов/-ев, которые обычно указывают на принадлежность отцу (чей сын?), модель с -ак изначально фиксирует самого человека как носителя прозвища.

Географически фамилия Холощак тяготеет к западнорусским землям — прежде всего к Украине, Белоруссии и юго-западным областям России. Суффикс -ак особенно характерен для украинской и белорусской ономастики. В польской традиции встречается аналогичная фамилия Холошчак (Hołoszczak), что подтверждает общеславянский характер корня.

Редкость фамилии делает её особенно ценной для генеалогического поиска. Предки носителя фамилии Холощак с высокой вероятностью были либо коновалами, либо людьми, занимавшимися разведением скота и лошадей. В крестьянском быту это было необходимое и уважаемое ремесло, хотя само прозвище могло звучать неблагозвучно для современного уха. В документах XVIII—XIX веков такую фамилию могли записать как Холощак, Холощаков (под влиянием русской бюрократической традиции) или, в польском варианте, Холошчак.

С точки зрения ударения, в русском языке фамилию чаще произносят с ударением на последний слог — Холоща́к, что соответствует украинской норме. В польском варианте ударение падает на второй слог — Холо́щак.