Фамилия Холязникова — женская форма фамилии Холязников, а та, в свою очередь, образована от прозвища или профессии предка по мужской линии. Слово «холязник» в русских говорах имело два основных значения, и оба ведут к одному и тому же социальному слою — крестьянству и ремесленникам.

Первое и самое вероятное: холязник — это тот, кто делал холязы. Холязами в ряде регионов (особенно в южнорусских и украинских говорах) называли кожаные чулки или голенища без подошвы, которые носили рыбаки и крестьяне. Соответственно, Холязников — сын мастера по кожевенному делу, шорника или сапожника, который специализировался на этой конкретной детали обуви. Вторая версия, менее распространённая, связывает прозвище со словом «холява» — так в некоторых местах называли лодыря или бездельника. Однако суффикс -ник в основе фамилии чаще указывает на деятеля (как «сапожник», «плотник»), поэтому ремесленная версия выглядит убедительнее.

Морфологически фамилия типична для восточнославянской модели: корень «холяз-» + суффикс деятеля «-ник» + патронимический суффикс «-ов». Окончание «-а» в женской форме — стандартный показатель принадлежности (чьих будешь? — Холязниковых). Фамилия не элитарная, не дворянская: суффикс «-ов» в сочетании с прозвищной основой указывает на происхождение из среды крестьян или посадских людей, где фамилии закрепились позже, в XVIII–XIX веках.

Географически фамилия тяготеет к югу России и востоку Украины. Встречается в архивных записях Воронежской, Курской и Ростовской областей. В дореволюционных метрических книгах Холязниковы фиксировались как государственные крестьяне и мещане. Редкий суффикс «-язник» (а не привычное «-езник» или «-яжник») делает фамилию диалектно окрашенной — она сохранила местное произношение, не подогнанное под литературную норму.

Если сравнивать с однокоренными, то фамилия Холявкин (от «холява» — лодырь) звучит грубее и имеет иную социальную окраску. Холязников же — фамилия мастерового человека, кожевника. В советское время она не переделывалась и не русифицировалась, так как не была ни «неблагозвучной», ни «иностранной». Сегодня её носители живут в основном в Центральном Черноземье и на Кубани.