Фамилия Хостикян — яркий представитель армянских фамилий, образованных с помощью патронимического суффикса -ян (в старой орфографии -янц). Этот суффикс, означающий «принадлежащий к роду», «потомок», превращает имя или прозвище предка в родовое имя. В основе фамилии лежит мужское личное имя Хостик. Это имя, скорее всего, является уменьшительно-ласкательной формой от более полного армянского имени, например, Хосров (древнеперсидское «с доброй славой») или Хорен (греческое «танцующий»). Суффикс -ик в армянском языке характерен для уменьшительных и ласкательных форм, так что Хостик можно перевести как «маленький Хосров» или просто ласковое обращение к носителю имени.

Географически фамилия Хостикян распространена в Армении и среди армянских диаспор — в России, США, Франции, Ливане. В России она встречается в Краснодарском крае, Ставрополье, Ростовской области и Москве, куда армяне переселялись в разные исторические периоды. Фамилия не является массовой, что говорит о её относительно локальном происхождении — вероятно, родоначальник был заметной фигурой в своей общине, и его имя закрепилось за потомками без дополнительных прозвищ.

Словообразовательная модель проста и прозрачна: основа Хостик + суффикс -ян. В отличие от русских фамилий, которые часто указывают на профессию (Кузнецов) или отчество с суффиксом -ов/-ев, армянская модель прямо говорит: «из рода человека по имени Хостик». Интересно, что в некоторых диалектах армянского языка имя Хостик могло быть и самостоятельным, а не только производным — например, как вариант имени Остик (от греческого «восточный»), но это менее вероятно.

Социально предки носителя фамилии Хостикян не привязаны к конкретному сословию или ремеслу. Фамилия не даёт подсказок о роде занятий, а лишь фиксирует имя основателя рода. Это типично для армянских фамилий, образованных от личных имён: они встречаются и среди крестьян, и среди ремесленников, и среди духовенства. Единственное, что можно предположить — имя Хостик было достаточно популярным или уважаемым в той местности, где жил предок, чтобы передаться потомкам как родовое.

В русском языке фамилия Хостикян склоняется по правилам для армянских фамилий на -ян: в мужском роде — Хостикян, Хостикяна, Хостикяну и т.д., в женском — не склоняется (Анна Хостикян). Написание на латинице варьируется: Khosikyan, Khostikyan, что иногда создаёт путаницу при переезде за границу. В целом, фамилия звучит звонко и легко узнаваема как армянская, без дополнительных заимствований или искажений.