Фамилия Хотовицкий принадлежит к пласту славянских фамилий, образованных от географических названий, и в её основе, скорее всего, лежит прозвище, закрепившееся за родом. Разобраться в её происхождении мешает то, что одинаково правдоподобных версий две, и каждая опирается на свою языковую традицию.

Первая и самая очевидная гипотеза связывает фамилию с названием села Хотовица. Такие топонимы встречаются на Украине, и модель, при которой житель села получал прозвище по месту жительства, а затем и фамилию с суффиксом -ицк(ий), — одна из самых распространённых в восточнославянской ономастике. Суффикс -ский/-цкий изначально указывал на принадлежность к месту: Хотовицкий — тот, кто родом из Хотовицы. Это типичная «географическая» фамилия, каких много среди украинской шляхты и казацкой старшины, где привязка к родовому гнезду имела особое значение.

Вторая версия уводит в другую языковую среду. Она возводит основу к чешскому глаголу hotovit se, то есть «приготовиться». Если следовать этой логике, прозвище Хотовицкий могли дать человеку, который всегда был «наготове»: быстро собирался в дорогу, находил ответ на любой вопрос или умел решить проблему на месте. Однако здесь стоит оговориться: такая трактовка возможна, но менее убедительна. Для чешского языка характерна фамилия Хотовицкий? Скорее, это была бы Хотовиц или Хотовицкий, но в чешской среде подобная форма не встречается так массово, как на украинских землях. Поэтому версия с селом выглядит предпочтительнее: она объясняет и форму фамилии, и её ареал.

Сам суффикс -ицкий указывает на древность образования. Такие фамилии фиксировались в документах раньше, чем простые патронимы на -енко или -ук, и часто принадлежали людям, имевшим отношение к владению землёй или службе. Прозвище Хотовицкий, изначально присоединённое к наследственному имени, со временем полностью заменило его и в быту, и в официальных бумагах, став основой фамилии.

О точном месте и времени возникновения фамилии сегодня говорить сложно: процесс формирования родовых имён растянулся на столетия, а параллельные названия деревень с корнем Хот- встречаются в разных регионах. Но, в отличие от многих других фамилий, здесь нет путаницы с личными именами — корень Хот- ясно указывает либо на конкретный топоним, либо на семантику готовности, собранности. В любом случае, фамилия Хотовицкий остаётся памятником славянской письменности, в котором сплелись украинская топонимика и общеславянские языковые корни.