Фамилия Хоймов образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Хоймов образовалась от прозвища Хоймый. Оно, в свою очередь, восходит к слову «хойм» - в старину так называли холм. Скорее всего, это прозвище указывает на место жительства предка. Поэтому можно предположить, что основатель рода жил в холмистой местности, либо на возвышенности. Менее вероятно, что фамилия образована от названия города Хойм в Германии – расположен в земле Саксония-Анхальт, входит в состав района Зальцланд. Вероятно, предок человека по фамилии был уроженцем этих мест, впоследствии переехавший в Россию. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Хоймый, со временем получил фамилию Хоймов. О точном месте и времени возникновения фамилии Хоймов в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Хоймов представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.