Фамилия Хтистов — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. Если вы её носитель, первое, что приходит в голову: не связана ли она с церковным словом «Христос»? Связь есть, но не прямая, а через прозвище.

Словообразовательная модель проста: суффикс -ов указывает на принадлежность («чей?»), то есть Хтистов — сын или потомок человека по прозвищу Хтист. А вот основа «хтист» — это усечённая, народная форма от слова «христианин» или «хрестьянин». В русских говорах, особенно на севере и в центральных областях, звук «р» в заимствованных словах мог выпадать, а сочетание «ст» упрощаться. Так из «христианин» получалось «хтианин», а далее — прозвище Хтист. По сути, это то же самое, что и более известная фамилия Христов, но в более просторечном, «обкатанном» языком варианте.

Вторая версия, менее вероятная, но имеющая право на существование: прозвище могли дать человеку, который часто восклицал «Хти!» — междометие, выражающее удивление, испуг или досаду (аналог современного «Тьфу!» или «Охти!»). Однако в этом случае логичнее было бы ожидать фамилию Хтинов или Хтиков. Основная масса носителей фамилии Хтистов, скорее всего, потомки крестьян, в среде которых усечённые формы церковных терминов были обычным делом.

Географически фамилия тяготеет к центральным и северным регионам России. Встречается она нечасто, поэтому её носители, вероятно, происходят из одного или нескольких соседних сёл, где прозвище закрепилось за целым родом. Сравните с однокоренными, но более редкими фамилиями Хтищев, Хтинов — они образованы по той же модели, но с другими суффиксами, что подтверждает народное, а не книжное происхождение слова.