Фамилия Хугоев — яркий пример того, как осетинская модель образования фамилий закрепилась в русском написании. Её основа — личное имя Хуго, которое в свою очередь восходит к осетинскому «хуыцау» — «бог», «господь». Таким образом, имя Хуго — это сокращённая, «домашняя» форма теофорного имени, то есть имени, содержащего корень, связанный с божеством. По смыслу это аналог русских имён Богдан или Феодор (Божий дар), но с другой грамматической конструкцией.

Суффикс «-ев» — это не осетинский, а русский патронимический суффикс, который добавили при оформлении фамилии в документах Российской империи. В самой осетинской традиции фамилии часто оканчиваются на «-ты» или «-тæ» (например, Хуыгаты), что указывает на принадлежность к роду. При записи в русские метрические книги этот окончание заменяли на привычное русское ухо «-ов/ев». Поэтому Хугоев — это русифицированная форма осетинской фамилии Хуыгаты.

Географически фамилия Хугоев наиболее распространена в Северной Осетии, особенно в Дигорском и Ирафском районах. Встречается она и среди осетин, живущих в Южной Осетии, но реже. Это указывает на то, что род, вероятно, сформировался в горных обществах Западной Осетии, где фамилии на «-гаты» (с осетинским показателем множественности) особенно типичны.

Социальный статус предков-носителей фамилии определить сложно: имя Хуго мог получить как сын уважаемого старейшины, так и простой пастух. Однако сама основа «хуыцау» в имени говорит о том, что родители, называя сына, желали ему божественного покровительства. В осетинском обществе фамилия (мыггаг) была ключевым маркером: она определяла круг брачных связей, земельные наделы и даже место в системе общественного управления. Хугоевы, судя по распространению, принадлежали к числу фамилий, не входивших в высшую феодальную знать (уаздан), но и не бывших крепостными — скорее, к категории свободных общинников.

В русском языке фамилия склоняется по правилам мужского рода: Хугоев, Хугоева, Хугоеву. Женский вариант — Хугоева, но в быту осетины часто сохраняют фамилию в мужской форме для женщин, что является особенностью осетинского этикета.