Фамилия Хуилака — редкая и необычная для русского уха, и её происхождение не лежит на поверхности. Скорее всего, перед нами не славянская, а тюркская или кавказская фамилия, адаптированная к русской письменности. Основа «хуилак» или «хуйлак» не имеет никакого отношения к обсценной лексике русского языка — это случайное фонетическое совпадение.

Наиболее вероятная версия связывает фамилию с тюркским словом «хуй» (или «куй»), означающим «лебедь», и суффиксом «-лак», который в тюркских языках образует названия профессий или лиц по характерному признаку. Таким образом, «хуилак» могло быть прозвищем человека, который разводил лебедей, охотился на них или просто обладал белой кожей или грациозной походкой — как лебедь. В некоторых карачаево-балкарских и ногайских диалектах встречается имя Куйлак, которое со временем могло записаться как Хуилака из-за особенностей передачи звуков в русских документах.

Фамилия оканчивается на -а, что типично для украинских, белорусских или южнорусских фамилий, а также для фамилий народов Кавказа. Возможно, при переписи населения или в метрических книгах окончание -а было добавлено для русификации: отца звали Хуилак, а его детей записали как Хуилака, по модели «чей?» — «Хуилаков сын», но без фамильного суффикса -ов.

Вторую, менее правдоподобную версию можно связать с арабским словом «хулак» (خلق) — «творение, характер». В таком случае фамилия могла быть прозвищем человека с особенным нравом или талантом, но эта гипотеза слабее, так как не объясняет появления суффикса -и- в середине слова.

Географически фамилия Хуилака встречается единично, преимущественно на Северном Кавказе и в Закавказье, а также среди потомков переселенцев в Центральной России. В дореволюционных источниках она не фиксируется — это говорит о том, что фамилия либо поздняя (конец XIX — начало XX века), либо изначально бытовала в устной форме у народов, не имевших обязательных фамилий до советской паспортизации.

Точных сведений о дворянском или крестьянском происхождении нет, но отсутствие фамилии в родословных книгах указывает на то, что предки носителя были скорее всего простыми людьми — скотоводами, охотниками или ремесленниками из тюркоязычных общин.