Фамилия Хуюров — редкий случай, где прозрачная основа сразу вызывает вопрос: что за корень и как его понимать. Ответ лежит не в обсценной лексике, а в диалектной и исторической фонетике. Основа «хуюр» — это вариант южнорусского и украинского слова «хуйур», «хуюр», которое в некоторых говорах обозначало хворост, сухой валежник, а также нечто хрупкое, ломкое. Встречается оно в курских, воронежских и харьковских говорах. Таким образом, прозвище Хуюр могли дать либо человеку сухощавого, ломкого телосложения, либо тому, кто занимался заготовкой хвороста — плетением корзин, изгородей или растопкой печей.

Модель образования типична для русских фамилий: суффикс -ов указывает на принадлежность («чей?» — сын Хуюра). Формально фамилия отчественная, то есть закрепилась за потомками человека с прозвищем Хуюр. Аналогичные образования — Хворостов (от хворост) или Худеков (от худой) — показывают, что основа описывала внешность или занятие, а не имела иного подтекста.

В документах фамилия почти не встречается, что говорит о её локальном бытовании, скорее всего, в сёлах Черноземья или Слобожанщины. Возможно, исходная форма писалась через «ѣ» или «и»: Ху́ров, Хуеров, но под влиянием аканья или орфографической случайности закрепился вариант с «ю». В любом случае, связь с матерной лексикой — вторичное совпадение, которое возникло в городской среде уже в XX веке, когда диалектные слова ушли из обихода.

Если ваши предки носили эту фамилию, скорее всего, они были крестьянами южнорусских губерний, и их прозвище никак не связано с бранью — оно описывало либо занятие, либо внешность. Сегодня носителей Хуюровых единицы, и фамилия остаётся одним из тех редких ономастических курьёзов, где народная этимология спорит с реальной историей слова.