Фамилия Хырхыров — редкая и с трудом поддающаяся однозначному толкованию. В русской ономастике она стоит особняком, и её разбор начинается не с корня, а с региона. С высокой вероятностью фамилия имеет тюркское или кавказское происхождение, а её основа — «Хырхыр» — скорее всего, звукоподражательная или связана с диалектным прозвищем.

Словообразовательная модель проста: к основе «Хырхыр» добавлен русский патронимический суффикс «-ов», что типично для фамилий, которые оформились у народов, вошедших в состав Российской империи. Суффикс указывает на принадлежность («чей?») — то есть Хырхыров буквально означает «сын Хырхыра» или «потомок человека по прозвищу Хырхыр».

Само прозвище Хырхыр могло возникнуть двумя путями. Первый — звукоподражательный. В тюркских языках корень «хыр» или «хырхыр» передаёт хриплое, сиплое дыхание, храп, кашель или шуршание. Прозвище могли дать человеку с хриплым голосом, либо тому, кто издавал характерные гортанные звуки при разговоре. Второй вариант — от тюркского слова «хыр» (или «кыр»), означающего «поле», «степь», «пустошь». В таком случае «Хырхыр» — это усилительная форма, указывающая на жителя глухой, безлюдной местности, «степняка». Встречается и версия, что прозвище происходит от названия села или местности в Азербайджане или Дагестане (например, село Хырхыр в Губинском районе), и тогда фамилия указывает на выходца оттуда.

Географически фамилия Хырхыров встречается среди народов Северного Кавказа и Закавказья — у лезгин, азербайджанцев, татов. В русском контексте она остаётся единичной и не входит в списки распространённых дворянских или крестьянских фамилий центральной России. Сословная принадлежность первых носителей не установлена, но, учитывая прозвищный характер основы, предки Хырхыровых были, скорее всего, простыми людьми — крестьянами или ремесленниками, получившими фамилию по уличному прозванию после ревизий XIX века.

Сравните с однокоренными фамилиями: Хырхырян (армянский вариант с суффиксом «-ян»), Хырхыровский (польско-украинский вариант с суффиксом принадлежности к месту). Наличие суффикса «-ов» в русской передаче — главный маркер того, что фамилия была русифицирована при записи в документы, но корень остался нерусским. Это типичная ситуация для фамилий народов, чьи земли вошли в состав России в XIX веке.