Фамилия Кибза — редкий случай, когда прозвище перешло в наследственное имя почти без изменений, без типичных русских суффиксов -ов, -ев или -ин. Сама основа звучит не по-славянски, и это ключ к разгадке: перед нами, скорее всего, тюркское или кавказское по происхождению прозвище.

Самый прямой путь — к тюркскому слову «кибза» или «гыбза», которое в ряде диалектов означало «упрямый», «своенравный» или, в более грубом варианте, «скряга». Так могли прозвать человека с тяжёлым характером, несговорчивого или прижимистого хозяина. В пользу этой версии говорит то, что фамилия встречается в южнорусских и поволжских регионах, где исторически были сильны тюркские влияния (например, в казачьей среде).

Есть и другая, менее распространённая гипотеза, связывающая Кибзу с украинским диалектным «кибза» — так называли небольшую кисетную сумку или мошну. Тогда прозвище могло относиться к бедняку, у которого всё имущество помещалось в одном мешке, или, напротив, к тому, кто постоянно носил с собой кошелёк. Однако эта версия слабее: слово «кибза» в значении «сумка» очень локально и почти не зафиксировано в письменных источниках за пределами нескольких говоров.

Обратите внимание на окончание: фамилия не склоняется по мужскому роду как типичная русская (Кибза — Кибзы, Кибзе). Это дополнительный признак того, что она образована не от имени на -а с помощью суффикса, а напрямую заимствована из прозвища. Встречаются также варианты с ударением на первый слог (Ки́бза) и на последний (Кибза́), что может указывать на разные региональные традиции произношения.

Фамилия осталась за пределами массовых дворянских и купеческих родов — её носителями, скорее всего, были крестьяне, однодворцы или казаки. В дореволюционных переписях Кибза изредка встречается в Воронежской и Саратовской губерниях, а также среди запорожских казаков, что хорошо согласуется с тюркской версией происхождения.