Фамилия Кинатова — вероятнее всего, женская форма от мужской фамилии Кинатов. Такое окончание характерно для фамилий, которые принадлежали замужней женщине или вдове в русской традиции (сравните: Иванов — Иванова, Кузнецов — Кузнецова). Однако в данном случае мы имеем дело с редкой основой, и сразу бросается в глаза, что в ней нет суффикса -ов или -ев, который обычно присоединяется к полным именам или прозвищам на согласный. Здесь же — суффикс -ат-, что наводит на мысль о происхождении от прозвища или имени с уменьшительно-ласкательным оттенком.

Самая прямая версия: фамилия образована от прозвища Кинат. В русских говорах слово «кинать» могло означать «кидать, бросать» (сравните с диалектным «кинать» — швырять). Прозвище Кинат могли дать человеку резкому, порывистому в движениях, либо тому, кто работал с метанием чего-либо — например, метателю стогов на сенокосе или рыбаку, забрасывающему сети. Суффикс -ат- в данном случае — нестандартный для русского словообразования, но он мог возникнуть под влиянием тюркских языков, где -ат/-ят — показатель множественного числа или принадлежности. Это указывает на возможный регион бытования фамилии: Поволжье, Урал или юг России, где русские фамилии нередко вбирали в себя тюркские модели.

Менее вероятная, но возможная версия — связь с тюркским личным именем Кинат (от арабского «кина» — покровительство, защита), но в таком случае фамилия должна была бы звучать как Кинатов или Кинат-оглы. Форма Кинатова скорее указывает на русскую адаптацию прозвища, а не на прямое заимствование имени.

Географически фамилия редкая. В современных базах данных она встречается единично — в основном в Оренбургской области и Башкортостане. Это косвенно подтверждает версию о смешанном русско-тюркском происхождении: в этих краях в XIX веке активно селились переселенцы из центральной России, и местные прозвища часто образовывались по непривычным для столичных говоров моделям.

Что касается сословной принадлежности: судя по окончанию на -ова и отсутствию дворянской приставки, фамилия крестьянская или мещанская. В ревизских сказках и метриках её носители, скорее всего, значились как государственные крестьяне или казаки. Точных сведений об известных людях с этой фамилией нет — она осталась в тени истории, но от этого её разбор не становится менее интересным: редкая словообразовательная модель всегда ценнее для ономастики, чем типовые «Ивановы».