Фамилия Киору — редкий случай в русском ономастиконе. С первого взгляда она кажется иноязычной, и это первое впечатление не обманывает. В отличие от подавляющего большинства русских фамилий, образованных от славянских корней с помощью суффиксов -ов/-ев, -ин или -ский, Киору не имеет типичного фамильного окончания. Это указывает на то, что перед нами, скорее всего, фамилия, заимствованная из другого языка и адаптированная русской письменностью без изменения формы.

Наиболее вероятная версия происхождения — молдавская или румынская. В румынском языке слово «chior» (читается как «киор») означает «кривой», «одноглазый» или «слепой на один глаз». Суффикс -у (-u) в румынских фамилиях — распространённый артикль или показатель мужского рода, который часто добавляется к основе прозвища. Таким образом, Киору могло означать «кривой», «одноглазый» — прозвище, данное человеку с характерной внешностью. В русских документах XIX — начала XX века румынские и молдавские фамилии нередко писались на слух, сохраняя окончание -у, что и дало форму Киору.

Менее вероятная, но не исключённая версия — греческое происхождение. В греческом языке существует слово «κύριος» (кириос) — «господин», «хозяин». Однако переход от «кириос» к «Киору» маловероятен без промежуточных ступеней, и для такой версии нет убедительных лингвистических подтверждений. Скорее всего, это случайное внешнее сходство.

Географически фамилия Киору встречается в основном на юге России и в Причерноморье — в Краснодарском крае, Ростовской области, а также на территории Молдовы и Украины. Это подтверждает её связь с молдавским или румынским населением, которое исторически проживало в этих регионах. В центральной и северной России фамилия практически не встречается.

Сословная принадлежность носителей фамилии Киору, скорее всего, была крестьянской или мещанской. Прозвище «кривой» давали простым людям, и в дворянскую среду такие фамилии проникали редко. Сегодня фамилия остаётся малочисленной, но сохраняет яркую региональную и языковую окраску, указывая на молдавские или румынские корни её первых носителей.