Фамилия Кисорец — редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. Если отбросить очевидные, но маловероятные версии (вроде связи с «кислым»), то наиболее правдоподобным оказывается объяснение через профессиональное прозвище. Основа «кисор» могла быть диалектным или искажённым названием ремесла. В русских говорах слово «кис», «киса» означало мешок, кошель, а «кисарь» — того, кто делал мешки или торговал ими (сравните с фамилией Кисарев). Суффикс «-ец» в фамилии Кисорец указывает на принадлежность к местности или роду занятий: «кисорец» — это человек, связанный с кисарным делом, либо выходец из селения с похожим названием.

Словообразовательная модель «основа + -ец» типична для прозвищ, которые закреплялись за мастеровыми людьми. Например, Кузнец, Гончар, Плотник — здесь тот же принцип. Кисорец, вероятно, означал «мешочник» или «торговец мелким товаром в мешках». В пользу этой версии говорит и то, что фамилия встречается в основном на западе России и в Беларуси, где было развито ремесленное производство и коробейничество.

Второй, менее вероятный вариант — связь с географическим названием. В польских и белорусских землях есть топонимы вроде Кисоры или Кисорево, но они крайне редки и не образуют устойчивой модели для фамилии. Если бы фамилия была топонимической, мы бы чаще видели форму Кисоровский или Кисоревский, а не Кисорец.

Социальный контекст прост: фамилия недворянская, скорее всего, крестьянская или мещанская. Носители Кисорец — потомки ремесленников или мелких торговцев, чьё прозвище закрепилось в документах XVI–XVII веков, когда шло массовое «офамиливание» населения. Сегодня фамилия встречается редко, что делает её особенно ценной для генеалогического поиска — каждый документ с ней может стать ключом к семейной истории.