Фамилия Кицарисова — женская форма фамилии Кицарисов, и её разбор стоит начать с редкости самой основы. В русских фамилиях суффикс -ов/-ев самый массовый, но здесь он присоединён к основе, которая не похожа на типичное славянское имя или прозвище. Слово «кицарис» или «кицари» в русских говорах не встречается, и это сразу указывает на иноязычный след.

Скорее всего, в основе лежит греческая фамилия или прозвище. В греческом языке «кицарис» (κίτσαρος) может означать «пестрый», «рябой» или относиться к птице — например, к сойке или дрозду с пёстрым оперением. Греки, переселявшиеся в Причерноморье и на юг России в XVIII–XIX веках, нередко получали прозвища по внешности или повадкам, а их потомки, обрусевая, оформляли фамилию по русской модели: Кицарис + -ов = Кицарисов. Альтернативная версия — связь с тюркским «кицар» (уменьшительное от «кичи» — маленький), но это менее вероятно, так как финаль «-ис» характерна именно для греческих фамилий.

Суффикс -ов указывает на принадлежность: Кицарисов буквально значит «сын Кицариса» или «из рода Кицариса». Фамилия редкая, её географическое ядро, по данным современных телефонных справочников и архивов, — Краснодарский край, Ростовская область и Крым, то есть регионы, куда греки переселялись из Османской империи. В центральной России она почти не встречается, что подтверждает южное происхождение.

Социальный контекст: в XIX веке греческие переселенцы в Российской империи часто занимались торговлей, ремеслом или садоводством. Носитель прозвища Кицарис мог быть человеком с яркой внешностью (пёстрые глаза, веснушки) либо иметь привычку ярко одеваться — прозвища по цвету и пёстрости вообще распространены у многих народов. Родственными по корню можно считать фамилии Кицарев, Кицаренко, но они образованы от другой основы (от «кица» — уменьшительное от имени Никита или от диалектного «кица» — кошка).

Таким образом, фамилия Кицарисова — не славянская по корню, а греческая, приспособленная к русской словообразовательной модели. Её носительницы — потомки выходцев из греческой среды, скорее всего, юга России, а прозвище предка было связано с пёстрой внешностью или характером.