Фамилия Кизуб происходит от прозвища, в основе которого лежит белорусское диалектное слово «кузуб» — берестяная корзина. Чередование гласных у/и в корне — результат исторических фонетических процессов, характерных для развития языка. Таким образом, прозвище Кизуб, скорее всего, относилось к человеку, который занимался плетением корзин из бересты или торговал ими.

Слово «кузуб» (вариант — «козуб») в белорусских и некоторых западнорусских говорах обозначало именно берестяной кузов, лукошко. Плетение из бересты было распространённым крестьянским промыслом, поэтому прозвища по ремеслу давали часто. Суффикс в фамилии отсутствует — перед нами так называемая «чистая» основа, когда фамилия совпадает с прозвищем без дополнительных патронимических формантов (-ов, -ин и т.д.). Такая модель встречается реже, чем стандартные фамилии на -ов, и характерна в основном для украинской, белорусской и южнорусской традиции.

Версия о происхождении от «кузуба» — основная и наиболее правдоподобная. Альтернативные гипотезы, связывающие фамилию с тюркскими корнями или личным именем, не имеют под собой серьёзной доказательной базы и в ономастике не рассматриваются всерьёз.

Географически фамилия Кизуб встречается преимущественно в южных и западных регионах России, на Украине и в Беларуси — то есть там, где было распространено и само слово «кузуб». Встречается фамилия и в казачьей среде, что неудивительно: хозяйственный быт казаков включал множество ремёсел, в том числе плетение.

Таким образом, предок носителя фамилии Кизуб с большой вероятностью был мастером, делавшим берестяные короба, — нужную и повседневную вещь в крестьянском хозяйстве. Фамилия сохранила память о ремесле и о диалектном слове, которое сегодня уже почти вышло из обихода.