Фамилия Кнестикова — женская форма, мужская — Кнестиков. В основе лежит прозвище или имя, которое почти наверняка связано с немецким или прибалтийским влиянием. Фамилия редкая, и её разбор сразу упирается в неочевидный корень «кнест-». Скорее всего, это искажённое «кнехт» (нем. Knecht — слуга, батрак, подмастерье). В русских документах XVI–XVII веков, особенно в Новгороде и на северо-западе, фиксировали фамилии Кнехтов, Кнехтин, а форма Кнестиков могла возникнуть из диалектного произношения «кнехт» → «кнест» (оглушение и упрощение группы согласных). Суффикс -ик- в основе Кнестик — уменьшительный, то есть Кнестик — это «маленький кнехт» или сын кнехта. Другая версия, менее вероятная, — от глагола «кнести» (устар. «гнести», давить), но тогда фамилия звучала бы как Гнестиков. Географически фамилия встречается в основном в центральной России и Поволжье, что может говорить о переселении носителей с запада. Сословно предки Кнестиковых, скорее всего, относились к крестьянам или мещанам, а само прозвище указывало на службу или работу по найму — батрак, наёмный работник. Таким образом, фамилия хранит память о контактах с немецкими колонистами или прибалтийскими ремесленниками, чьи прозвища адаптировались на русской почве.