Фамилия Коенов — редкий пример, где тюркская основа «скрестилась» с русским патронимическим суффиксом. В её основе лежит личное имя Коен (вариант — Куен), которое в тюркских языках означает «солнце» или «свет». Однако это не единственная версия: у некоторых тюркских народов «коен» могло быть прозвищем для зайца (сравните с казахским «қоян»). Вторая гипотеза выглядит менее вероятной для фамилии, но полностью исключать её нельзя — в прозвищах животных хватает.

Суффикс -ов указывает на то, что фамилия оформлялась уже в русской среде, скорее всего, в XIX веке при массовой записи нерусского населения в метрики и ревизские сказки. Носитель фамилии — потомок человека по имени Коен: «Коенов сын» или «Коенов внук». Географически фамилия тяготеет к Поволжью, Приуралью и Казахстану — регионам, где веками шло смешение тюркских и славянских родов. Встречается она и у татар, и у башкир, и у казахов, принявших православие или просто получивших русское окончание фамилии при документальном учёте.

Интересная деталь: в дореволюционных записях нередко писали «Куенов» или «Коенов» через «ё» — «Коёнов». Это не ошибка, а отражение реального произношения в некоторых говорах, где ударный «о» после мягкого согласного звучал как «ё». Такая вариативность написания — дополнительный ключ к поиску корней: если в семейных архивах встречается «Куенов», это прямое указание на тюркский источник (куен — «солнце»), а не на заячье прозвище.