Фамилия Кофорова — женская форма, а её мужской вариант — Кофоров. Эта фамилия редкая, и её происхождение неочевидно. Чтобы понять, откуда она взялась, нужно разобрать основу и суффикс.

Суффикс -ов указывает на типичную русскую модель образования: фамилию дали по отцу, предку. Основа «Кофор» — это либо прозвище, либо искажённое имя. Самый вероятный корень — диалектное или профессиональное слово. В русских говорах слово «кофор» или «кофар» могло означать кофейник, сосуд для варки кофе. В таком случае прозвище Кофор дали человеку, который варил или торговал кофе, либо тому, кто постоянно пил этот напиток. В XVIII–XIX веках кофе был дорогим и не самым распространённым напитком, поэтому прозвище могло указывать на зажиточного горожанина или трактирщика.

Вторая версия — связь с тюркскими языками. В татарском и башкирском есть слово «кәфер» (неверный, иноверец), которое в русской речи могло превратиться в «кофер» или «кофор». Так могли прозвать человека другой веры или просто упрямого, «не нашего». Эта версия правдоподобна, если фамилия встречается в Поволжье или на Урале, где русские соседствовали с тюркскими народами.

Третья, менее вероятная гипотеза — от греческого имени Кофор (Κοφός — глухой). Но такое имя в православных святцах не встречается, поэтому эта версия слабая.

География фамилии узкая. По открытым данным, Кофоровы встречаются в центральной России и в Забайкалье. В Забайкалье могли осесть старообрядцы, и там фамилия могла получить другое, местное значение — возможно, от слова «кофта» (одежда) или от глагола «кофорить» (ворчать, брюзжать). В сибирских говорах слово «кофора» иногда означало суму, котомку — тогда прозвище дали страннику или нищему.

Таким образом, фамилия Кофорова, скорее всего, происходит от прозвища, связанного с кофе или торговлей, либо от тюркского «кәфер». Точное значение можно установить только по конкретному региону проживания предков.