Фамилия Колосок — это не просто «уменьшительное» от колоса, а целый веер возможных занятий и характеров предка. В её основе лежит прозвище, которое в разных говорах значило совершенно разное. Самое прямое объяснение — от слова «колос» в значении «соцветие хлебных злаков». Тогда прозвище мог получить земледелец, либо человек, живший при овине или мякиннице (сарае для мелкого корма, который тоже называли колосом). Но есть и вторая, менее очевидная версия: в некоторых областях Колоском называли ранний гриб, появляющийся как раз во время колошения ржи, — так могли прозвать заядлого грибника.

Интереснее всего, однако, региональный оттенок. В вологодских, новгородских и пермских говорах «колосок» означало не растение, а человеческое качество — мелочного, придирчивого, брезгливого или робкого человека. Это прозвище могли дать не за профессию, а за характер: того, кто слишком перебирает в еде или дрожит перед каждым пустяком. Таким образом, фамилия Колосок может указывать как на крестьянина-хлебопашца, так и на обладателя непростого нрава.

Сама словообразовательная модель — на -ок — типична для русских прозвищ, которые позже закрепились в качестве фамилий без дополнительных суффиксов (сравните: Пучок, Лучок, Цветок). В отличие от фамилий на -ов/-ев, форма Колосок осталась «голой», то есть не обросла патронимическим суффиксом. Это говорит о том, что прозвище закрепилось в виде фамилии либо на юге России и Украине, где такие формы встречаются чаще, либо в среде, где фамилии оформлялись поздно и без стандартных родовых окончаний. Споров вокруг происхождения немного: все версии сводятся к трём корням — растение, гриб или характер, и каждая из них имеет под собой реальную диалектную почву.