Фамилия Конистратенко — редкий случай, когда основа почти наверняка не славянская, а греческая, и попала в украинскую ономастику через церковную среду. Разберём её по косточкам.

В основе лежит греческое слово «конистра» (κονίστρα) — так в Византии называли место для конских ристалищ, бегов или просто пыльную арену. В русской и украинской традиции это слово закрепилось как прозвище для человека, имевшего отношение к конюшне, выездке лошадей или, по другой версии, к цирковому или театральному действу на подмостках. Прозвище Конистра или Конистрат мог получить конюх, берейтор (объездчик лошадей) или даже содержатель постоялого двора с конюшней.

Суффикс -енко — типичный украинский патронимический формант, означающий «сын» или «потомок». То есть Конистратенко — буквально «сын Конистрата». Модель образования характерна для Левобережной Украины, особенно Полтавщины и Черниговщины, где фамилии на -енко получили массовое распространение в XVII–XVIII веках среди казачества и мещан.

Интересная деталь: в отличие от множества фамилий, образованных от крестильных имён (Иван → Иваненко), Конистратенко восходит к прозвищу, причём довольно специфическому. Аналогов в русских фамилиях практически нет, можно вспомнить разве что редкую фамилию Конищев, но там корень чисто славянский («конь»). Конистратенко стоит особняком — это грецизм, прижившийся в украинской среде и сохранивший память о занятии предка, связанном с лошадьми.

Встречаемость фамилии крайне низкая, сосредоточена преимущественно в центральных и восточных областях Украины. Носители этой фамилии — потомки, скорее всего, казацкого или мещанского сословия, а не крестьянского, поскольку прозвище указывает на специализированное ремесло, а не на земледелие.