Фамилия Корьян — редкая и с неочевидной на первый взгляд этимологией. Её структура сразу выдаёт нерусское происхождение: суффикс -ян характерен для армянских фамилий, где он указывает на принадлежность к роду или происхождение из определённого места. Таким образом, Корьян — это русифицированная форма армянской фамилии, которая в оригинале могла звучать как Корян или Корьян.

Основа кор- в армянском языке многозначна. Самая вероятная версия — связь с армянским словом «кор» (գոր), что означает «сила», «мощь», или с именем Кор — краткой формой от имени Корюн (в переводе «львёнок», «молодой лев»). В таком случае фамилия Корьян означала бы «потомок сильного» или «из рода Корюна». Менее распространённая, но возможная версия — происхождение от названия местности: в Армении есть село Кор (современная территория Турции), и фамилия могла указывать на выходца оттуда («корский»).

В русском контексте фамилия Корьян закрепилась через документы и метрические книги, где армянские окончания часто адаптировали к местной графике. Ударение, скорее всего, падает на второй слог — Корья́н, что типично для армянских фамилий в русском произношении. Встречается она в основном в регионах с исторически сложившейся армянской диаспорой: на юге России, в Краснодарском крае, Ростовской области, а также в Закавказье.

По социальному составу носители фамилии относились к разным слоям — от крестьян и ремесленников до купцов и духовенства, поскольку армянские фамилии на -ян не были закреплены за одним сословием. В отличие от русских фамилий, где суффикс часто указывает на профессию или отчество, Корьян — это чисто родовой маркер, который не раскрывает ремесло предка, но зато прямо говорит об этнических корнях.