Фамилия Кошбиев — редкая и с точки зрения русского уха звучит непривычно. Её происхождение почти наверняка связано с тюркскими или кавказскими языками, где основа «кош» имеет несколько значений. Разберёмся, какое из них могло лечь в основу фамилии.

Скорее всего, ядро фамилии — тюркское слово «кош» или «кошчи». В тюркских языках «кош» означает «шалаш», «временное жильё», «стоянка» (ср. казахское «кош» — кочевье). Отсюда «кошчи» — это человек, который ставит шатры, пастух при кочевье или даже погонщик верблюдов. В таком случае Кошбиев — это вариант фамилии Кошчиев или Кошбаев, где русский суффикс -ев просто русифицировал тюркское окончание. Вторая часть «бий» (или «бей») в тюркских именах означает «князь», «господин», «вождь». Получается, что имя Кошбий могло означать «вождь кочевья» или «господин стоянки» — так могли прозвать человека, который руководил перекочёвкой или пользовался авторитетом среди кочевников.

Есть и другая, более простая версия. В некоторых тюркских языках «кош» — это «пара», «двойня». Имя Кошбий могло быть дано второму ребёнку в семье или близнецу. В таком случае фамилия просто указывает на порядок рождения. Третья версия — происхождение от кавказских языков: у осетин, чеченцев или ингушей «кош» может быть вариантом звучания личного имени или прозвища, а «бий» — частый компонент в именах, означающий «князь».

Поскольку фамилия оканчивается на -ев, а не на -ов, это указывает на то, что предок носителя фамилии мог быть крещёным и фамилию давали по отцу (Кошбий → Кошбиев сын). Встречается Кошбиев в основном на Северном Кавказе, в Дагестане, а также среди народов, испытавших тюркское влияние. Сословно предки скорее всего были свободными общинниками или воинами, а не крепостными, так как тюркские и кавказские общества не знали крепостного права в русском понимании. Фамилия не имеет никакого отношения к русскому слову «кошка» или «кошмар» — это типичная ошибка при поверхностном взгляде.