Фамилия Коштура — редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. В ней нет типичных русских фамильных суффиксов вроде -ов или -ин, что сразу наводит на мысль о нерусских корнях или об очень старой, архаичной модели образования.

Самая вероятная версия связывает фамилию с украинским или польским языком. В основе лежит слово «коштура» — так в некоторых говорах называли корзину, кузов или плетёную ёмкость для сбора ягод и грибов. Человек, получивший такое прозвище, мог заниматься плетением корзин (кошовником, кошарём) либо торговать ими. Суффикс -ур-/-юр- в украинских и польских фамилиях нередко указывал на профессию или характерный признак: ср. польские фамилии типа Koszut, Koszur. Таким образом, Коштура — это «корзинщик» или «тот, кто носит коштуру».

Вторая, менее распространённая гипотеза — связь с тюркскими языками. В некоторых тюркских наречиях «кош» означает «шалаш», «временное жильё», а «тура» — «город», «крепость». Однако эта версия выглядит натянутой: для фамилии, закрепившейся в славянской среде, тюркская этимология требует дополнительных доказательств, которых пока нет. Прозвище от названия предмета обихода — объяснение гораздо более естественное.

Географически фамилия тяготеет к западноукраинским землям (Волынь, Галичина) и юго-восточной Польше. В России она встречается единично, чаще всего у потомков переселенцев из этих регионов. Фамилия недворянская, крестьянского или мещанского происхождения: прозвища от ремесла и бытовых предметов — типичная модель для низших сословий.

Интересная деталь: в польских метриках XVII–XVIII веков встречается запись фамилии как Kosztura — через букву «ш», что отражает местное произношение. В русской передаче «ш» заменилось на «щ», и фамилия приобрела современное звучание. Это типичный пример адаптации польской или украинской фамилии к русской орфографии.

Если ваши предки носили фамилию Коштура, скорее всего, они были ремесленниками, связанными с плетением или торговлей корзинами, и жили на западе исторической Украины. Фамилия не приобрела массовой известности и не имеет знаменитых носителей в истории — это редкое родовое имя, сохранившее память о простом, но нужном деле.