Фамилия Косицкий образована от прозвища, которое восходит к польскому слову «косич», то есть «косить». Таким образом, фамилия указывает на характер занятий основателя рода Косицких: он был косарём. Суффикс –цкий также указывает на польское происхождение фамилии Косицкий. Из знаменитых людей эту фамилию носит физиолог Григорий Иванович Косицкий. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Косич, со временем получил фамилию Косицкий.