Фамилия Ковжасаров ведет свое начало от именования Ковжасар – варианта казахского мужского имени Копжасар, которое, в свою очередь, состоит из двух частей. Первая из них имеет в переводе с казахского на русский язык означает «обилие; много». Второй компонент имени восходит к слову «жасар», которое в языках тюркской языковой семьи имеет значение «долголетие». Таким образом, именование Ковжасар могло быть обрядовым именем, которое, вероятнее всего, было обрядовым именем, которое родители дали ребенку с пожеланием богатства, здоровья и долгих лет жизни. Тюркский корень -огло/-оглу/-оглы (в переводе «потомок, сын») типичен для турецких, гагаузских и прочих тюркских фамилий.