Фамилия Коюшева — женская форма фамилии Коюшев, и её происхождение неочевидно на первый взгляд. Основа «Коюш-» не встречается в списке распространённых русских имён или прозвищ, поэтому ключ к разгадке лежит в географии и возможных заимствованиях. Скорее всего, фамилия имеет не славянское, а тюркское или финно-угорское происхождение, что типично для Поволжья и Урала.

Разберём словообразовательную модель. Суффикс «-ев» указывает на принадлежность: Коюшев буквально означает «сын Коюша», где Коюш — личное имя или прозвище. В тюркских языках (например, татарском, башкирском, чувашском) есть корень «кой» или «куй», означающий «овца», «баран». Отсюда могло образоваться имя Коюш как ласкательная форма — «барашек», «овечка». Такие имена-прозвища, связанные с животными, часто давали детям как обереги или по внешним признакам. В коми-пермяцком языке также встречается слово «кӧй» (жир, сало), что могло стать основой для прозвища полного человека.

Второй вариант — связь с личным именем Кой (или Кою) из тюркской ономастики. В таком случае суффикс «-ш» (Коюш) мог быть уменьшительным или адаптированным окончанием. Встречается фамилия Коюшев в документах XIX века среди крестьян Вятской и Пермской губерний, что подтверждает её северное и уральское бытование среди народов, контактировавших с русскими. Сословно носители были в основном государственными крестьянами или мещанами, но точных данных о дворянских ветвях нет.

Спорных версий всего две, и вторая (от имени Кой) менее правдоподобна, так как не объясняет суффикс «-ш». Более убедительной выглядит версия прозвища от животного: такие фамилии у тюркских народов встречаются часто, например, Койшев, Куйшев. Фамилия Коюшева — редкая, её носители в основном сосредоточены в Кировской области, Удмуртии и Татарстане, что ещё раз подтверждает региональную привязку.