Фамилия Крбащян — одна из тех, где сразу видна армянская основа. Её выдают два типичных признака: суффикс -ян (в старой орфографии -янц), который означает «принадлежащий к роду» или «потомок», и корень, который не встречается в русских или славянских фамилиях. В армянской ономастике -ян — самый распространённый патронимический суффикс, аналог русского -ов/-ев. Поэтому носитель фамилии Крбащян — это «потомок Крбаща» или «из рода Крбаща».

Сложность в том, что основа «Крбащ» в современном армянском языке не имеет прямого, очевидного значения. Это не профессия вроде «кузнеца» или «гончара» и не имя святого. Скорее всего, это прозвище или диалектное слово, которое со временем вышло из употребления или изменило смысл. Учитывая, что в армянском есть корень «крб» (крбель — «съёживаться», «сморщиваться»), можно предположить, что прозвище Крбащ дали человеку с какой-то характерной внешней чертой — например, с морщинистым лицом или сгорбленной фигурой. Однако это лишь гипотеза: без письменных источников XVII–XIX веков из конкретного региона точное значение не восстановить.

Географически фамилия Крбащян почти наверняка происходит из Западной Армении (исторические области в современной Турции) или из числа диалектов, где звук «щ» (ճ или ջ в зависимости от произношения) был обычен. В восточноармянском литературном языке этот звук встречается реже, поэтому носители фамилии могли переселиться на территорию современной Армении или в диаспору после геноцида 1915 года. В самой Армении фамилия редкая — её не встретишь в списках самых частых, что косвенно подтверждает её узколокальное происхождение.

С точки зрения словообразовательной модели, Крбащян — чистая патронимическая форма без дополнительных суффиксов (как, например, -уни или -енц). Это говорит о том, что фамилия сложилась довольно поздно, в XVIII–XIX веках, когда стандартный суффикс -ян уже вытеснил более древние варианты. Если сравнивать с однокоренными, то можно вспомнить фамилию Крбашян (через -ш-), которая встречается чаще и, возможно, является упрощённым вариантом того же прозвища.

Итог: фамилия Крбащян — армянская, патронимическая, образована от личного или прозвищного имени Крбащ, смысл которого затемнился. Носители фамилии — потомки человека, жившего, скорее всего, в западных областях исторической Армении.