Фамилия Крейденсар — редкая, и её происхождение лежит за пределами привычной русской ономастики. На первый взгляд она кажется искусственной или книжной, но при разборе по частям открывается вполне конкретная история.

Основа фамилии — немецкое слово Kreide, то есть «мел». Вторая часть, -ensar, — это искажённое или опрощенное Sauer, что по-немецки значит «кислый». Вместе получается «кислый мел» — Kreidesauer. В немецких диалектах, особенно в Силезии и Саксонии, так могли называть не конкретного человека, а местность или тип почвы, богатой известняком и кислыми минералами. Фамилия, скорее всего, образована от топонима — названия хутора, поля или урочища, где добывали мел или где почва была меловой и кислой.

Суффикс в фамилии отсутствует в привычном русском понимании. Крейденсар — это не переоформленная немецкая фамилия на -ов или -ин, а прямой перенос исходного немецкого прозвища или географического названия. В России такие фамилии могли получить немцы-колонисты, переселившиеся в Поволжье или Новороссию в XVIII–XIX веках. Если носитель фамилии жил в России, его предки, вероятно, были выходцами из немецких земель и сохранили фамилию в исходном, не русифицированном виде.

В немецкой среде фамилии, построенные по модели «прилагательное + существительное», не редкость. Например, Gutjahr (добрый год) или Langbein (длинная нога). Крейденсар стоит в этом ряду, но с более узким, профессиональным или ландшафтным значением. Предок-носитель мог быть крестьянином, обрабатывавшим меловые почвы, или владельцем участка с таким названием.

Встречаемость фамилии крайне низкая. В современных базах данных и телефонных справочниках Крейденсар почти не фигурирует. Это говорит о том, что род мог прерваться, эмигрировать или фамилия изменилась при записи в советских документах. Вариант Крейдензар или Крейденсарт тоже возможен, но менее вероятен: конечное -r в немецком произношении часто редуцируется, и на письме его могли удерживать по инерции.

Если вы носите эту фамилию, скорее всего, ваши корни — в среде российских немцев, и предки занимались земледелием на специфических почвах или жили в местности с характерным названием. Более точную привязку дали бы метрические книги лютеранских приходов, особенно по Самарской и Саратовской губерниям, где селились немецкие колонисты.