Фамилия Крейдин — одна из тех, где корень ясен, а вот путь в русскую ономастику неочевиден. Её основа — еврейское мужское имя Крейд, которое встречается у ашкеназов. В идише это имя, скорее всего, восходит к слову «кройд» (тряпка, лоскут) или к глаголу «кройдн» (кроить, резать). Прозвище Крейд мог получить портной, закройщик или человек, носивший характерную рваную одежду.

Модель образования фамилии — типичная для восточноевропейских еврейских фамилий: к основе Крейд добавили суффикс -ин, который в славянской среде указывал на принадлежность («чей?» — сын Крейда). В отличие от русских фамилий на -ин, которые образуются от основ на -а/-я, здесь суффикс прикрепили к мужскому имени, что встречалось у евреев Российской империи при переходе от патронимов к фамилиям.

Географически фамилия тяготеет к черте оседлости — территориям современной Беларуси, Украины, Литвы и Польши. В дореволюционных метрических книгах и ревизских сказках Крейдины чаще всего записаны мещанами или ремесленниками. Дворянских родов с такой фамилией не было: она осталась в среде городского и местечкового еврейского населения.

В русском языке фамилия не склоняется в мужском роде (Крейдин, Крейдину), но женский вариант Крейдина склоняется по обычным правилам. Ударение, судя по произносительной практике, падает на первый слог: Крéйдин, хотя в некоторых говорах могло смещаться на второй.

Сравнение с однокоренными фамилиями — Крейд, Крейдер, Крейдман — показывает, что Крейдин стоит ближе к патронимическому типу, тогда как Крейдман — это уже фамилия-описание («человек Крейд»). Если Крейдин — «сын такого-то», то Крейдман — «человек, связанный с Крейдом» (возможно, его работник или сосед). Среди носителей фамилии встречаются и потомки тех, кто сменил исходное Крейдман на более короткий вариант при переезде в крупные города.