Фамилия Крейденц — одна из тех, где написание почти полностью выдаёт происхождение: перед нами немецкая фамилия, записанная русскими буквами. Её основа — немецкое слово «Kreide», что значит «мел». Вторая часть, «-enz», скорее всего, является вариантом суффикса, который в немецких фамилиях указывает на принадлежность или происхождение. Таким образом, буквальный смысл фамилии — «меловой», то есть человек, имеющий отношение к мелу, добывающий или торгующий им.

Однако есть и более конкретная версия. В немецком языке существует слово «Kreidenz» — устаревшее обозначение «меловой карьер» или «меловое месторождение». Фамилия могла закрепиться за тем, кто жил рядом с таким карьером или работал в нём. Это типичная «топографическая» фамилия, указывающая на место жительства или род занятий, и в этом её отличие от более распространённых русских фамилий, образованных от прозвищ или имён.

В написании «Крейденц» обращает на себя внимание буква «ц» на конце. В немецком оригинале фамилия, скорее всего, оканчивалась на «-z», что при передаче в русский язык через польское или украинское посредничество дало твёрдое «ц». Это указывает на то, что носители фамилии могли оказаться на территории Российской империи не напрямую из Германии, а через регионы с сильным польским или еврейским влиянием — например, через Прибалтику, Волынь или Бессарабию. В немецких общинах Поволжья такая фамилия тоже встречалась, но там чаще писали бы её как «Крейденц» или «Крейденс».

Фамилия редкая. Она не вошла в массовые списки дворянских или купеческих родов, а её носители, вероятно, были ремесленниками, рабочими или мелкими торговцами, связанными с добычей или продажей мела. Встретить её можно в архивных записях конца XIX — начала XX века в южных губерниях России и на территории современной Украины.