Фамилия Крейтин — редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. Чтобы понять, откуда она взялась, стоит посмотреть на суффикс. Окончание -ин указывает на притяжательную модель: «чей?» — Крейтин, то есть сын или потомок человека по прозвищу Крейта. Такая форма типична для русского Севера и некоторых центральных областей, где фамилии на -ин образовывались от основ, оканчивающихся на -а или -я.

Самая вероятная версия связывает Крейтина с немецким или прибалтийским корнем. В немецком языке есть фамилия Kreit, Kreitner, а также слово «Kreide» — мел. В остзейских губерниях Российской империи, где жило много немцев, прозвище Крейта могло означать человека, работавшего с мелом — либо добытчика, либо торговца, либо маляра. Переселенцы из Прибалтики или поволжские немцы, попадая в русскую среду, получали фамилии по отчеству: Крейтин — «сын Крейты».

Есть и менее очевидный вариант — от литовского или латышского корня. В литовском языке слово «kreitas» означает «кривой» или «левый». Прозвище Крейта могли дать человеку с характерной внешностью — например, с кривой спиной или косым взглядом. В пользу этой версии говорит то, что фамилии с подобной основой встречаются в Литве и на западе Беларуси, где литовское влияние было сильным.

Спорных гипотез вроде связи с греческим «крейт» (сила) или тюркскими корнями лучше избегать — они не подтверждаются ни географией, ни типичными моделями русских фамилий. Крейтин — фамилия скорее северо-западная, и её носители, вероятно, происходят из тех мест, где сталкивались русские, немецкие и балтийские традиции именования.