Фамилия Крудо — редкий пример, где прозвище, а не имя стало основой родового имени. В её основе лежит старославянское слово «круд», означавшее «быть толстым». Первый носитель прозвища Крудо, скорее всего, выделялся плотным телосложением и любил хорошо поесть. В древности полнота не считалась недостатком — наоборот, она служила признаком здоровья, достатка и физической мощи. Поэтому прозвище не носило уничижительного оттенка, а скорее указывало на благополучие.

Возможна и вторая версия: прозвище могли дать не за внешность, а за социальное положение. Крудо — богатый, состоятельный человек, владелец излишков, что в крестьянской среде тоже связывали с «толстым» кошельком.

По словообразовательной модели фамилия относится к типу без суффикса — в русской ономастике такие фамилии встречаются редко, чаще у украинцев и белорусов (сравните: Шевченко, Тимошенко). В отличие от фамилий на -ов/-ин, которые указывают на принадлежность («чей?»), фамилия Крудо застыла в форме прозвища и не менялась при передаче по наследству. Это говорит о том, что предок Крудо был человеком заметным — его прозвище не требовало уточнения через отчество или место жительства.

Фамилия не имеет отношения к географическим названиям или профессиям. Это чисто описательное прозвище, закреплённое за одним родом. Никаких сведений о дворянском происхождении или массовом распространении фамилии нет — она остаётся локальной и редкой.