Фамилия Крупадер с первого взгляда кажется загадочной, но её разгадка лежит на поверхности, если вспомнить, что такое «крупа» в русском языке. Основа здесь — «круп-», от слова «крупа». Вторая часть, «-адер», нехарактерна для исконно русских фамилий и явно указывает на заимствование. Скорее всего, перед нами фамилия украинского или польского происхождения, где суффикс «-адер» мог возникнуть под влиянием немецкого или идиша. В украинском языке есть слово «крупа» в том же значении — зерно, и фамилии, образованные от названий продуктов, встречаются часто. Однако прямое значение «Крупадер» — «тот, кто имеет дело с крупой». Это могло быть прозвище мельника, торговца крупой или человека, который ведал её хранением и переработкой.

Интересно, что в русской ономастике фамилии с таким окончанием — редкость. Обычно суффиксы «-арь» или «-ник» (как в «Крупник») давали бы аналогичный смысл. «-Адер» же больше напоминает немецкий суффикс «-er», обозначающий деятеля, но адаптированный в славянской среде. Не исключено, что предок носителя фамилии Крупадер был переселенцем из Западной Украины или Белоруссии, где через еврейские или немецкие общины такие формы проникали в местные говоры. Встречаются и варианты написания: Крупадёр, с ударением на последний слог, что только подтверждает иноязычный след.

Другая, менее вероятная версия — связь с глаголом «крупить» (делать крупным, дробить) или прилагательным «крупный» (большой). Но тогда ожидалась бы фамилия вроде Круподер или Крупин. «Крупадер» же устойчиво держится за зерновую тему. В любом случае, фамилия не дворянская и не из списка знатных родов: её носители, скорее всего, происходили из крестьян или мещан, занятых в сельском хозяйстве или торговле. Сейчас фамилия редкая, встречается в основном на западе России, Украине и в Беларуси, что подтверждает её региональное происхождение.