Фамилия Ксьонзек — один из ярких примеров того, как польское слово, попав в украинскую или белорусскую среду, приобрело характерный восточнославянский суффикс и стало фамилией. В её основе лежит польское ksiądz (ксьондз) — «священник», «ксёндз». В исконном польском произношении носовой звук давал ksiądz, а в разговорной речи или при заимствовании через украинский язык он упростился до «ксьонз-». Суффикс -ек — типичный уменьшительный или патронимический (указывающий на родство) для польской и западноукраинской ономастики. Таким образом, Ксьонзек — это не просто «священник», а скорее «сын ксёндза» или «маленький ксьондз» (в значении «потомок священника»).

Географически фамилия привязана к западным регионам Украины, особенно к Галичине, Волыни и Подолью, а также к юго-восточным землям Польши (Люблинское, Подкарпатское воеводства). Именно там исторически была высока концентрация римско-католического духовенства, и дети ксёндзов нередко получали прозвище, которое затем закреплялось как фамилия. Написание с «К» (вместо «Ксёнжек» или «Ксендзек») отражает местное произношение, где ą перешло в он (сравните с украинским «ксьондз»).

Стоит отличать эту фамилию от похожих — Ксендзов, Ксендзик, Ксьонз. Если Ксендзов — типично русская форма с суффиксом принадлежности (-ов), то Ксьонзек сохраняет польскую уменьшительную модель. Встречаются также варианты с ударением на первый или второй слог, что зависит от региона: на западе Украины чаще говорят Ксьо́нзек, в Польше — Ксьо́нзек или Кшонзек.

В дореволюционных метриках фамилия могла записываться по-разному: Ксендзек, Ксьондзек, а в русских документах — искажённо, через «Кшензек». После Второй мировой войны, в ходе переселений, часть носителей оказалась на западе Польши (на бывших немецких землях), другая — в центральной и восточной Украине. Сегодня это редкая, но устойчивая фамилия, которая прямо указывает на происхождение от католического духовенства, что для восточнославянского ареала — довольно специфичный маркер.