Фамилия Курильщиков образована от прозвища Курильщик, которое, скорее всего, восодит к глаголу «курить». Однако в некоторых говорах прозвище Курильщик могли дать и человеку, который увлекался спиртными напитками. Не исключено и то, что прозвище Курильщик получил тот, кто любил курить табак или опиум. Так и прозвище Курильщик закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Курильщиков. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Курильщик, со временем получил фамилию Курильщиков.