Фамилия Куярт — редкая, и её разбор сразу упирается в вопрос происхождения. В русской ономастике нет устоявшейся модели с таким финалом, поэтому первое, что приходит на ум, — это иноязычный корень. Скорее всего, фамилия имеет немецкие или прибалтийские корни, а на территорию Российской империи попала вместе с переселенцами.

Вероятнее всего, основа Куярт восходит к немецкому личному имени или прозвищу. Можно предположить связь с нижненемецким диалектным словом «Kuh» (корова) и «Hirt» (пастух), что в слиянии могло дать фамилию, означающую «коровник» или «пастух коров». Однако это лишь гипотеза: в немецком языке чаще встречаются фамилии вроде Kuhhirte, а форма Куярт могла возникнуть в результате адаптации на русской почве или в среде балтийских немцев. Другая версия — от эстонского или финского имени, где «kuu» означает «луна», а «jart» — часть сложного слова, но и здесь нет прямых подтверждений.

Суффикс -т на конце характерен для фамилий, образованных от западноевропейских основ, которые в русском языке не получили типичных славянских окончаний (-ов, -ин). Такие фамилии часто оставались «застывшими» в форме исходного прозвища или имени. В России носители Куярт могли быть потомками немецких колонистов, переселившихся в Поволжье или Причерноморье в XVIII–XIX веках, либо выходцами из остзейских губерний (современные Латвия и Эстония).

По сословной принадлежности, если исходить из гипотезы о пастухе, предки были крестьянами или мещанами. Но в дворянских родословных книгах эта фамилия не встречается — её нет в списках столбового дворянства. География бытования сегодня, по данным открытых источников, неширока: отдельные семьи живут в России, на Украине, а также в Германии и странах Балтии, что подтверждает её миграционный характер. Единственное, что можно сказать с уверенностью: фамилия Куярт — не русская по корню, а пришлая, и её значение уходит в профессиональное или личное прозвище, которое дали предку в немецкоязычной среде.