Фамилия Кварчяк — одна из тех, что с первого взгляда ставит в тупик: ни obvious корня, ни привычного уху окончания. На самом деле её разгадка лежит в двух вещах: польском суффиксе и украинском или белорусском произношении. Фамилия явно восточноевропейская, скорее всего, из западных областей современной Украины, где сильны польские языковые следы.

Основа «Кварч» почти наверняка восходит к польскому слову «kwarta» или «kwaterz» — четверть, кварта, мера объёма. В старопольском и украинском диалектах так могли называть того, кто отмерял зерно или вино, торговца мелким оптом, либо человека, владевшего четвертью какого-то надела. Суффикс «-як» (в польской записи «-ak») — типичный для фамилий, образованных от прозвищ по занятию или характерному признаку: он указывает на принадлежность к чему-то или на носителя признака. То есть Кварчяк — это буквально «тот, кто имеет отношение к кварте»: квартальный, мерщик, четвертной.

Версия с прямым ремеслом — самая правдоподобная. В отличие от фамилий, образованных от имён, Кварчяк почти не имеет параллелей в антропонимиконе русских княжеств или боярских родов. Это фамилия простого люда: мещан, крестьян, мелких торговцев. Она могла возникнуть как прозвище корчмаря, который отпускал вино квартами, или сборщика оброка, измерявшего зерно в четвертях. Встречается она в основном в Галиции, на Волыни и в Подолье, а также в среде украинской диаспоры.

Редкий и необычный для русского уха суффикс «-як» (вместо привычного «-ов» или «-ин») — прямое указание на западноукраинское или польское происхождение. Если вы носите эту фамилию, ваши предки с большой вероятностью жили на территории Речи Посполитой, в зоне смешения польского и украинского языков, и занимались делом, связанным с мерами веса или объёма. Никаких громких дворянских историй за этой фамилией не числится — только будничная, но точная работа с товаром.